蟹粉響鈴

材料：豆腐衣2張，黃魚(yú)2條，蟹粉、香蔥末、雞蛋、鹽、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各適量。

做法：1、黃魚(yú)取凈肉，切成條，加入香蔥末、糖、胡椒粉、番茄沙司、蟹粉拌勻，雞蛋打散調(diào)成蛋糊。

2、將豆腐衣平放桌上，把蟹粉魚(yú)肉放在豆腐衣上卷起，用全蛋糊封口。

3、鍋內(nèi)添油燒至五成熱，下入黃魚(yú)卷，炸成金黃色，撈出瀝油，切成小段裝盤(pán)即可。

菜品小訣竅特點(diǎn)：外脆內(nèi)嫩，鮮美可口。烹飪秘訣卷黃魚(yú)卷時(shí)要卷緊，否則改刀易碎。快動(dòng)手試一下吧。響鈴卷的烹飪方法有那些？開(kāi)封響鈴卷涼拌好吃嗎

響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。主要通過(guò)油脆炸的方法制作而成，經(jīng)過(guò)烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。響鈴卷和炸腐竹的區(qū)別是什么？響鈴卷和炸腐竹的區(qū)別是原料不同。響鈴卷是豬皮晾干后用油炸后泡發(fā)，腐竹是豆筋卷成的粗卷經(jīng)過(guò)油炸，兩者食材完全不同。而響鈴卷是通常叫做炸響鈴。主料也是腐皮，主要通過(guò)油脆炸的方法制作而成，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口。荊州響鈴卷值得推薦響鈴卷可以直接吃嗎？

響鈴卷的做法步驟：步驟1準(zhǔn)備豆皮適量，我們這邊管這個(gè)叫油豆皮，反正就是泡發(fā)前薄薄的硬硬的那種，掰成合適的大小，煮火鍋或者當(dāng)零食干吃就大一些，螺螄粉就小一些步驟。2我怕泡發(fā)會(huì)崩所以直接干炸的，一塊可以拿一點(diǎn)邊角料或者掰一個(gè)小點(diǎn)的試試油溫，這種一下去就冒大泡開(kāi)始彭發(fā)就可以了，一點(diǎn)都不崩步驟。3出鍋后如果想要造型可以趁熱卷一下，剛出鍋1-2秒內(nèi)還是軟的，但是很快就會(huì)變硬變脆步驟。4正好還有油又順手炸了一個(gè)雞蛋，雞蛋打散直接倒入鍋中，筷子稍微撥一撥就起泡了，一個(gè)蛋就彭得比盤(pán)子還大，煮面或火鍋放這個(gè)也超吸汁入味，不過(guò)要注意雞蛋很吸油的，需要健康飲食的話盡量別吃。

清美的油炸響鈴

炸響鈴：清美豆腐皮一包，豬肉餡半斤不到，蔥，姜，料酒，蠔油，鹽，白糖。肉餡加后面幾樣調(diào)味，白糖只要一點(diǎn)點(diǎn)。豆腐衣按張撕開(kāi)，廚房紙巾蘸溫水按擦讓豆腐衣變軟，靠近一頭差2cm左右攤上肉餡，兩指寬，不要堆很高。然后往上卷，包起來(lái)，到后面一條邊的時(shí)候，用水淀粉抹上封口。用廚房剪刀剪成段。油鍋5-6成熱，逐段放入，不要放太多，初炸定型。之后我偷懶，用了空氣炸鍋復(fù)炸，讓外面更脆。沒(méi)有空氣炸鍋就再入油鍋復(fù)炸咯。響鈴卷 就是這個(gè)！響鈴卷！太好吃啦！

肥牛蝦滑響鈴卷——海底撈的隱藏款

很多朋友跟我一樣，都不知道世界上還有響鈴這種奇妙的食物，它真的是怎么都好吃，煲湯、火鍋、燉肉……天吶，口水都掉出來(lái)了，趕緊買(mǎi)回來(lái)，我來(lái)教你怎么吃！

第一步：準(zhǔn)備食材：響鈴卷一盒、肥牛卷、蝦滑一份、西紅柿、小蔥，干辣椒。

第二步：準(zhǔn)備一碗水，把響鈴卷放進(jìn)水里，泡軟拿出。注意要泡透，要不會(huì)破。

第三步：把泡軟的響鈴卷打開(kāi)，鋪平，拿一片肥牛卷，把肥牛卷打開(kāi)，鋪在響鈴上面，擠上蝦滑，然后卷起來(lái)，備用。

第四步：調(diào)一碗料汁：生抽兩勺、蠔油一勺、蕃茄醬、糖、水淀粉適量，加適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

第五步：起鍋燒油，把西紅柿切碎，放入鍋里，炒出汁水。

第六步：把卷好的響鈴卷放入鍋里，澆上剛剛調(diào)好的料汁。

第七步：蓋上蓋子燉5分鐘的時(shí)間，給我點(diǎn)個(gè)贊。第八步：打開(kāi)鍋蓋，揚(yáng)上切好的小蔥花和干辣椒丁，肥牛蝦滑響鈴卷就做好了。是不是很簡(jiǎn)單呢，食材也很容易買(mǎi)到呢！做起來(lái)吧！響鈴卷是一道豆子做的美食。遼寧響鈴卷好吃嗎

響鈴卷為什么叫響鈴卷？開(kāi)封響鈴卷涼拌好吃嗎

響鈴卷其實(shí)是中國(guó)傳統(tǒng)名菜，它背后還有一個(gè)吃貨的故事。古時(shí)有一家店以賣(mài)“脆炸”聞名，有一食客慕名而來(lái)，不巧當(dāng)時(shí)豆腐皮原料已經(jīng)用光了，這人不輕言棄，一聽(tīng)材料在哪，便躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來(lái)了，請(qǐng)廚師使用。當(dāng)時(shí)的廚師感動(dòng)于此人對(duì)菜品的鐘愛(ài)，便為他烹制了一款馬鈴狀的豆腐皮，因?yàn)檎ㄖ坪蠼顾炙?，入口像鈴鐺聲一樣清脆，所以被叫做響鈴卷，響鈴卷好吃歸好吃，在外面卻也不敢多吃，不只礙于定價(jià)，也不僅只因?yàn)殡y做更重要的是用料和用油看不見(jiàn)，吃了會(huì)有些不放心，而我們這款響鈴卷選用精選大豆的原漿豆皮和植物油制作，依據(jù)傳統(tǒng)工藝制作，每天更換新油更健康。開(kāi)封響鈴卷涼拌好吃嗎

云南圍山菽香食品有限公司擁有許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；豆制品制造；食品銷(xiāo)售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售；酒制品生產(chǎn)；酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)；調(diào)味品生產(chǎn)；乳制品生產(chǎn)；糧食加工食品生產(chǎn)；糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)；動(dòng)物飼養(yǎng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）　一般項(xiàng)目：水果種植；蔬菜種植；谷物銷(xiāo)售；非食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；日用百貨銷(xiāo)售；食品銷(xiāo)售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售；豆及薯類(lèi)銷(xiāo)售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。云南圍山菽香食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴(lài)。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮行業(yè)出名企業(yè)。

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